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18ºC - 10ºC Quer um petisco para o fim de semana? Coração de frango na panela de pressão!
24/07/2020 - Veja a receita de coração de frango na pressão: um jeito prático de fazer esse petisco!
O coração de frango é um petisco bastante apreciado nos churrascos. Mas você sabia que é possível fazer o coração de forma ainda mais rápida? A gente te ensina a preparar o coração de frango na panela de pressão: um jeito simples e gostoso de fazer essa receita! Confira os ingredientes, pegue sua panela de pressão e arrase no preparo!
Ingredientes
1 cebola grande
500 g de coração de frango
azeite ou óleo para fritar
pimenta branca a gosto
1/2 sachê de tempero pronto sabor frango (opcional)
cheiro-verde e salsa a gosto
sal a gosto
suco de 1 limão
1 pimentão pequeno
Modo de preparo
Comece limpando o excesso de gordura do coração.
Tempere com o sal, a pimenta e o sachê de tempero.
Deixe descansar por 30 minutos para apurar bastante os temperos.
Esprema o limão por cima de todo os corações.
Corte a cebola em rodelas e o pimentão em cubinhos.
Em uma panela de pressão coloque o azeite ou óleo e leve ao fogo.
Acrescente a cebola e o pimentão e refogue de 2 a 3 minutos.
Adicione o coração e deixe dourar um pouco.
Feche a panela e deixe cozinhar na água que ele vai soltar, aproximadamente 15 minutos.
Se você perceber que ainda está um pouco seco e ele precisar cozinhar mais, coloque 1 xícara de água e feche por mais alguns minutos.
Quando estiver bem cozido e com a água quase seca, adicione a salsa e o cheiro-verde e deixe secar mais um pouco.
Sirva quentinho como petisco!
Fonte: Tudo Gostoso
