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Sua quarentena com um Arroz Carreteiro vai ficar bem melhor
03/04/2020 - Aproveite os dias de isolamento social e inove na cozinha!
Ficar em casa nestes dias de isolamento social por conta do novo coronavírus tem feito muita gente buscar maneiras de driblar o tédio e passar o tempo. Uma delas, é a culinária, que tem despertado em muita gente o espirito de chef de cozinha.
Para te ajudar nesta empreitada, a TV Paraguaçu traz uma receita tradicional da culinária brasileira que vai deixar todo mundo com água na boca. Confira:
ARROZ CARRETEIRO
INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) bacon picado
1/2 xícara (chá) calabresa picado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picado
1/4 pimentão verde picado
1 tomate sem pele e sem semente picado
1/2 xícara (chá) carne seca cozida e desfiada
2 xícara (chá) arroz cru
Sal a gosto
1 litro de água quente
Salsinha a gosto
ETAPA DE PREPARO
Numa panela ou tacho, refogue o bacon e a calabresa e depois adicione a cebola picadinha.
Quando a cebola murchar, adicione o alho e continue refogando.
Em seguida acrescente o pimentão picado e o tomate picado.
Refogue mais um pouco e em seguida adicione a carne seca cozida e desfiada.
Acrescente o arroz, misture e tempere com sal a gosto.
Cubra com a água quente e tampe a panela.
Deixe cozinhar até secar a água.
Salpique salsinha por cima e sirva em seguida. PRONTINHO!!!
